いつもと違うこと
鶏胸肉をたたいてナゲットを作った。
味は家族に好評だった。
献立によくケチをつけるＦしゃんにも、
「ウマい！」と、丼飯をおかわり。
お弁当のおかずにも合いそう。
先日、娘がアボカドとミックスビーンズのサラダのソースに使った
スイートチリソースが合いそうだったので、出したら、
そのままつけてもおいしかったが、
娘はチャップと１：１程度で混ぜて、
即席ナゲットソースを作って食べていた。
鶏ハムを作ろうと思っていた胸肉だったのだが、
鶏ハムはパサパサすると言って、Ｆしゃんはあまり食べない。
ネットで鶏胸肉で検索した結果でてきたナゲットだった。
ほかにもいろんなレシピが出てきて、
結構、あるもんだなぁと…
肉をたたくとか、魚をおろすとか、
面倒くさいと思えば、そうなのだけれども、
たたくという行為は、やってみると楽しいし、
パン捏ねと一緒で、気持ちがすっきりする。
調理機材など、便利なものが増えてきたので、
作る側は手軽になったけれども、
力を使うとか、大きな音を立てるとか、
ちょっとしたストレス発散になることを考えると、
最近は、そういうエネルギー発散の場所がないので、
ストレスがたまって、よくないのではないかしらん。
昔は、鶏なんかも、個人でさばいていたろうし、
魚も自分でおろし、頭も出刃包丁でダン！と落としていたろう。
そういうことって、案外大切なことなのかもしれないなぁ。
面倒くさがらずに、いろいろやってみると、
料理も楽しいのだろう。
時間を気にしなければならないときは、
手の込んだことはできないが、
休みの日には、いつもより時間をかけてもいいかなぁ。
